Utiel Requena

Wijnregio Utiel-Requena: het thuisland van de Bobal

Ontdek Utiel-Requena: wijnbouw op de hoogvlakte

D.O. Utiel-Requena ligt in het binnenland van de Comunidad Valenciana, op zo’n 70 km van de Middellandse Zee. De regio is genoemd naar de twee belangrijkste stadjes, Utiel en Requena. Het is een van de oudste wijnbenamingen van Spanje: de D.O. werd opgericht in 1932, en de wijntraditie gaat 2.600 jaar terug. Bij Requena vind je nog tientallen in de rots uitgehouwen wijnpersen, zoals die van Las Pilillas, die dateren uit de tijd van de Iberiërs. Kit de prensa 2026 ES +2

Wijn is hier geen bijzaak, maar de motor van de hele streek. De regio telt 109 bodega’s en 4.213 wijnboeren, en met 30.484 hectare in productie is het de grootste wijngaard van de Comunidad Valenciana. utielrequena

Het terroir: een landklimaat met mediterrane invloed

Utiel-Requena ligt hoger en verder van zee dan de D.O. Valencia, en dat merk je in het glas. Het klimaat is mediterraan met een continentale inslag door de gemiddelde hoogte van 720 meter, met grote verschillen tussen dag en nacht en tussen zomer en winter. Die koele nachten zorgen ervoor dat de druiven hun frisheid en zuren behouden. De bodems zijn donker en bevatten veel kalk. utielrequenasocialvignerons

De omstandigheden zijn ideaal voor ecologische wijnbouw: 77% van alle ecologische wijngaarden van de Comunidad Valenciana ligt in Utiel-Requena. utielrequena

Belangrijkste druivenrassen in Utiel-Requena

Rode wijnen

• Bobal: de onbetwiste ster van de regio. Bobal beslaat 18.967 hectare, of 62% van de totale oppervlakte, en 40% daarvan zijn oude stokken van meer dan 50 jaar. De druif geeft diepgekleurde wijnen met sappig rood en zwart fruit, frisse zuren en stevige tannines. utielrequena
• Tempranillo en Garnacha: zachtere druiven die vaak met Bobal worden geblend.
• Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah: brengen extra structuur en complexiteit.

Witte wijnen

Witte wijnen zijn hier eerder de uitzondering, maar ze zijn zeker de moeite waard:

• Tardana: de inheemse witte druif van de regio, fris en verfijnd. utielrequena
• Macabeo, Chardonnay en Merseguera: zorgen voor frisse, fruitige witte wijnen.

Smaakprofiel van Utiel-Requena-wijnen

De rode wijnen van Bobal zijn diep van kleur, sappig en kruidig, met tonen van bramen, kersen en een verrassend frisse afdronk. Wijnen van oude stokken hebben meer concentratie en kunnen goed rijpen. De regio heeft ook een lange traditie van rosé: rosé heeft altijd een belangrijke rol gespeeld, omdat Bobal veel frisse zuren behoudt. Het resultaat zijn levendige rosés met aardbei en framboos. Rond Requena wordt bovendien cava gemaakt. wine

Foodpairing: welke gerechten passen bij Utiel-Requena-wijnen?

• Gegrild en gestoofd vlees: Bobal bij lamskoteletten, ribstuk of konijn.
• Charcuterie: bij de bekende worsten van Requena, chorizo of Ibericoham.
• Stevige streekgerechten: bij gazpacho manchego (een stoofpot met wild en platbrood) of een rijstschotel uit de oven.
• Rosé: bij tapas, gegrilde groenten, salades of zalm.
• Witte wijnen: bij vis, schaaldieren of geitenkaas.

Ontdek Utiel-Requena-wijnen in onze webshop

Benieuwd naar de karaktervolle wijnen van de Bobal? Ontdek ons aanbod en proef het binnenland van Valencia.