Rosa e Riso 2022 – rosé wijn
€16,50
Temidden van hun Albariño wijngaarden hebben Noelia en Simon één smalle strook aangeplant waar ze de 3 gebruikte blauwe druivensoorten op cultiveren voor een zeer kleine oplage (approx 500 flessen). De maceratie van de wijn gebeurt op de schillen van de Albariño wat deze rosé wijn een ongezien aromatisch effect bezorgd. Hun verpakkingsconcept is niet alleen practisch maar ook een streling voor het oog. Een echt topproduct!
Uitverkocht
| D.O. | Rias Baixas |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | Brancellao, Caiño & Souson |
| Rijping | 4 maanden op inox |
| Alcohol percentage | 11,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
Rosé wijn uit Rias Baixas
DO Rias Baixas
Noelia Bebelia is het verhaal van Noelia & Simon en hun keuze om een grondige carrièreswitch te maken. Enkele jaren terug namen zij in de Soutomayor regio (de kleinste van de 5 deelregio’s van Rias Baixas) een aantal hectaren in pacht en begonnen met hun eigenzinnige project. In tegenstelling tot de meeste wijngaarden voor Albariño cultivatie werken zij niet met het daar alom gekende pergolasysteem, reden hiervoor is dat de bodem in hun Soutomayor wijngaarden bijzonder granietrijk is, maar nog perfect drainerend.
