Noelia Bebelia Soberbioso 2021
€25,50
Bij deze Soberbioso werd gekozen voor fermentatie en verdere rijping op 500 liter eiken vaten. De frisheid en het aromatisch karakter van de Albariño blijven present, maar worden extra versterkt door de eiktoetsen en transformeren deze wijn in een culinair festival. Voor ons is Noelia Bebelia één van de meest aromatische Albariño’s ooit geproefd. Hun verpakkingsconcept is niet alleen practisch maar ook een streling voor het oog. Een echt topproduct!
| D.O. | Rias Baixas |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | Albariño 100% |
| Rijping | 4 maanden op Franse eik |
| Alcohol percentage | 13,0% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
DO Rias Baixas
Noelia Bebelia is het verhaal van Noelia & Simon en hun keuze om een grondige carrièreswitch te maken. Enkele jaren terug namen zij in de Soutomayor regio (de kleinste van de 5 deelregio’s van Rias Baixas) een aantal hectaren in pacht en begonnen met hun eigenzinnige project. In tegenstelling tot de meeste wijngaarden voor Albariño cultivatie werken zij niet met het daar alom gekende pergolasysteem, reden hiervoor is dat de bodem in hun Soutomayor wijngaarden bijzonder granietrijk is, maar nog perfect drainerend.