Celler Jan Vidal
Toont alle 3 resultaten
Celler Jan Vidal: familiecava uit de Penedès
Celler Jan Vidal is een familiewijnhuis in Bellvei, een dorpje in de gemeente Castellet i la Gornal, in de Penedès, ten zuiden van Barcelona. De familie maakt al sinds 1941 wijn, van eigen wijngaarden, en maakt zowel stille wijnen als cava.
Naast de Honor-reeks, die je bij Vinatera vindt, maakt het huis ook de premiumlijn Josep Ventosa en de biologische reeks Vita Vivet.
Kalkrijke wijngaarden dicht bij de zee
De wijngaarden liggen in het lage deel van de Penedès, op kalkrijke bodems, niet ver van de Middellandse Zee. Ze worden duurzaam bewerkt, sommige percelen biologisch, en alle druiven worden met de hand geplukt. Dat geeft aromatische, frisse cava’s met een volle smaak.
Jan Vidal werkt met de drie klassieke cavadruiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada, en voor de rosé met de Catalaanse Trepat.
Wat vind je bij Vinatera?
- Cava Honor Brut Reserva: 18 tot 20 maanden op gist gerijpt, met net iets meer body.
- Cava Honor Brut Organic: van biologische druiven, fris en vlot.
- Cava Honor Brut Rosé: 100% Trepat, fijn en geraffineerd.
Meer over Celler Jan Vidal lees je op hun website: cellerjanvida.es.