Bodegas Sel d’Aiz – “meet the winemakers” in Cantabria

Cantabria – gelegen aan de Atlantische Noordkust van Spanje, tussen Baskenland en Galicië – is niet meteen bekend als wijnregio, laat staan dat het geen officiële D.O. is. Toch zijn we er tijdens een Noordelijke ontdekkingstrip beland bij Miriam en Asier, een uitermate charmant koppel dat hoofdzakelijk actief is met Riesling wijnen, en dat vonden we meer dan de moeite waard om eens van nabij te gaan bekijken…

Het verhaal van dit wijnkoppel leunt dicht aan bij ons wijnverhaal. Asier is al heel zijn leven gepassioneerd door wijn en begon op zeer kleine schaal als hobby met een kleine wijngaard. Beetje bij beetje groeide dit uit tot Bodegas Sel d’Aiz, en zijn vrouw Miriam – gepassioneerd door Asier – volgde hem volledig in dit verhaal  🙂

Ze wonen en werken nog steeds in Bilbao (125 km afstand tot het wijnhuis in Cantabria) maar elk weekend, elke vakantie, elk vrij moment stappen ze in de wagen en gaan ze aan de slag in hun Bodega, gelegen hoog in de prachtige groene heuvellandschappen van Castillo Pedroso. Zowel het klimaat als de bodemsoort lenen zich perfect tot het maken van deze verrassende Rieslingwijnen. De koele invloeden van het Atlantisch Oceaanklimaat zijn sterk aanwezig in het gamma wijnen die ze maken, de Rieslings die ze maken zijn doorgaans pittiger en frisser dan veel varianten uit de klassieke regio’s. Hun boeiendste realisatie vinden we hun Sparkling Riesling Brut Nature, een uitermate elegante schuimwijn met 27 maanden rijping ‘sur lie’. Deze topper werd genaamd “Maldita la hora” oftewel “zonde van de tijd”, een uitdrukking die schertsend wel eens gebruikt werd als ze weer eens op een vrijdagnamiddag onderweg naar de Bodega waren….

RECENTE BERICHTEN

Vinyes d’Olivardots – “meet the winemakers” in Emporda

Op één van onze trips doorheen Catalunya waren we te gast bij Vinyes d'Olivardots in Capmany - Emporda. We werden er ontvangen door de charmante Carlota Pena. Carlota heeft een opleiding van bio-ingenieur genoten en is nu de drijvende kracht achter de circulaire...

Dominio de Berzal – “meet the winemakers” in Rioja

In het kleine dorp van Baños de Ebro in Rioja Alavesa (het Baskische deel van de D.O.Q.) vinden we Dominio de Berzal. Het zijn 3 broers - Juan Mari, José Luis en Iñigo - die de kennis en de passie van hun vader erfden en vertalen in het wijnhuis zoals het vandaag...

Masia Pegna – “meet the winemakers” in Tarragona

Dimitri Van Zeebroeck fotograaf en documentairemaker. Maar na de lockdown in 2020 ging de Antwerpenaar in Spanje op zoek naar een nieuw leven. Hij verkocht zijn huis in Berchem en begon een wijngaard aan de oever van de Ebro in Catalonië. Na drie jaar wroeten bracht...

Cellers Tarroné – “Meet the winemakers” in Terra Alta

In het hartje van Batea in de Terra Alta vinden we Cellers Tarroné, een wijnhuis dat in de 3de generatie door vrouwelijke handen wordt aangestuurd. Toen we hen leerden kennen waren het nog de moeder en haar 2 dochters Mercé en Imma. Inmiddels is de moeder op pensioen...

Celler Masroig – “meet the winemakers” in Montsant

Celler Masroig - gelegen in het gelijknamige dorp El Masroig - is het eerste wijnhuis waar we ooit rechtstreeks mee begonnen te werken. Bij onze eerste kennismaking, ergens in 2011 of 2012, waren we zeer enthousiast over hun prijs/kwaliteit verhouding, tot op vandaag...