Bodegas Sel d’Aiz – “meet the winemakers” in Cantabria

Cantabria – gelegen aan de Atlantische Noordkust van Spanje, tussen Baskenland en Galicië – is niet meteen bekend als wijnregio, laat staan dat het geen officiële D.O. is. Toch zijn we er tijdens een Noordelijke ontdekkingstrip beland bij Miriam en Asier, een uitermate charmant koppel dat hoofdzakelijk actief is met Riesling wijnen, en dat vonden we meer dan de moeite waard om eens van nabij te gaan bekijken…

Het verhaal van dit wijnkoppel leunt dicht aan bij ons wijnverhaal. Asier is al heel zijn leven gepassioneerd door wijn en begon op zeer kleine schaal als hobby met een kleine wijngaard. Beetje bij beetje groeide dit uit tot Bodegas Sel d’Aiz, en zijn vrouw Miriam – gepassioneerd door Asier – volgde hem volledig in dit verhaal  🙂

Ze wonen en werken nog steeds in Bilbao (125 km afstand tot het wijnhuis in Cantabria) maar elk weekend, elke vakantie, elk vrij moment stappen ze in de wagen en gaan ze aan de slag in hun Bodega, gelegen hoog in de prachtige groene heuvellandschappen van Castillo Pedroso. Zowel het klimaat als de bodemsoort lenen zich perfect tot het maken van deze verrassende Rieslingwijnen. De koele invloeden van het Atlantisch Oceaanklimaat zijn sterk aanwezig in het gamma wijnen die ze maken, de Rieslings die ze maken zijn doorgaans pittiger en frisser dan veel varianten uit de klassieke regio’s. Hun boeiendste realisatie vinden we hun Sparkling Riesling Brut Nature, een uitermate elegante schuimwijn met 27 maanden rijping ‘sur lie’. Deze topper werd genaamd “Maldita la hora” oftewel “zonde van de tijd”, een uitdrukking die schertsend wel eens gebruikt werd als ze weer eens op een vrijdagnamiddag onderweg naar de Bodega waren….

RECENTE BERICHTEN

Cellers Tarroné – “Meet the winemakers” in Terra Alta

In het hartje van Batea in de Terra Alta vinden we Cellers Tarroné, een wijnhuis dat in de 3de generatie door vrouwelijke handen wordt aangestuurd. Toen we hen leerden kennen waren het nog de moeder en haar 2 dochters Mercé en Imma. Inmiddels is de moeder op pensioen...

Celler Masroig – “meet the winemakers” in Montsant

Celler Masroig - gelegen in het gelijknamige dorp El Masroig - is het eerste wijnhuis waar we ooit rechtstreeks mee begonnen te werken. Bij onze eerste kennismaking, ergens in 2011 of 2012, waren we zeer enthousiast over hun prijs/kwaliteit verhouding, tot op vandaag...

Cuna de Maras – “meet the winemakers” in Rioja

Mensen die Vinatera al wat langer kennen weten dat we vaak op zoek zijn naar die uitgesproken kleinschaligheid van wijnbouwers, Cuna de Maras is daarvan het beste voorbeeld. Cuna de Maras is het persoonlijke project en een microwijnhuis van Iñigo Garrido. Zijn...

Cava Bertha – “meet the winemakers” in Penedès

Op onze zoektocht naar een klein maar hoogkwalitatief wijnhuis voor Cava's vielen we jaren geleden op Cava Bertha. Oorspronkelijk gelegen in het centrum van Sant Sadurni d'Anoia (de hoofdstad van de Cava streek Penedès), nu ondergebracht in een stijlvol en modern...

Alma Das Donas – “meet the winemakers” in Ribera Sacra

In de Ribera Sacra maakten we kennis met Lara en Roberto. Dit koppel veertigers is misschien wel één van de jongste actieve wijnbouwers in deze regio, de gemiddelde leeftijd van de wijnbouwers ligt al ver boven de pensioengerechtigde leeftijd in deze zeer uitdagende...