In het kleine dorp van Baños de Ebro in Rioja Alavesa (het Baskische deel van de D.O.Q.) vinden we Dominio de Berzal. Het zijn 3 broers – Juan Mari, José Luis en Iñigo – die de kennis en de passie van hun vader erfden en vertalen in het wijnhuis zoals het vandaag bestaat. Juan Mari en José Luis zijn voornamelijk actief in de wijngaarden, terwijl Iñigo het wonderkind is dat in het wijnhuis zelf finaal de smaken en de wijn bepaalt.
De wijngaarden liggen verspreid over 5 municipaliteiten rond het dorp. De oudste wijngaarden zijn reeds meer dan 100 jaar oud. Enkele wijngaarden liggen hoger gelegen nabij de Sierra Cantabria met meer kalkhoudende gronden, andere liggen lager en dichter tegen de Ebro aan met meer zanderige en klei- & kalksteenrijke bodems. In totaal worden zo’n 50 hectare grond verbouwd waarvan 80% met Tempranillo, 10% Viura, 5% Graciano en de overige 5% een kleine mix van Malvasia, Mazuelo en Garnacha.
De filosofie die de 3 broers van hun vader meekregen luidt als volgt: “we moeten dankbaar zijn voor het land waarop we leven, de vruchten die het ons geeft en de wijn die we maken met de essentie die we uit elke oogst halen”
