Wijnbouw in de Ribeira Sacra – Heldenwerk op Steile Terrassen

De Ribeira Sacra staat bekend om zijn “heroïsche wijnbouw”, waarbij wijnstokken op moeilijk bereikbare terrassen worden verbouwd. Dit zorgt voor optimale blootstelling aan de zon en uitstekende drainage, wat resulteert in wijnen met complexe aroma’s en verfijnde mineraliteit.

Ribeira Sacra, een wijngebied met uniek microklimaat

Ribeira Sacra is een wijngebied met een ongeëvenaarde geschiedenis en landschap. Het ligt in het hart van Galicië en strekt zich uit langs de valleien van de rivieren Sil en Miño, waar het unieke microklimaat en de leisteenbodems uitzonderlijke omstandigheden creëren voor de wijnbouw. De steile hellingen die door de Romeinen en middeleeuwse monniken werden aangelegd, zorgen ervoor dat de wijnstokken optimaal zonlicht krijgen en goed worden geventileerd. Dit zijn cruciale factoren voor de rijping van de druiven. De inheemse druivensoorten die in deze omgeving goed gedijen zijn Mencía, Godello en Albariño. Hiermee worden wijnen met een geheel eigen karakter en persoonlijkheid gemaakt.