Alma3once Mencia Barrica 2018
€18,00
De Mencia druif is een zeer kruidige variant en omwille van het Atlantische zeeklimaat dat nog heerst in dit groene deel van Spanje behouden de wijnen hier meer frisheid en lagere alcoholpercentages. 3once (“tres once” of 311) verwijst naar het aantal dagen dat men traditiegetrouw en zeer punctueel hanteert tussen de eerste dag van de pluk en de eerste botteling van de wijn.
| D.O. | Ribeira Sacra |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | Mencia 100% |
| Rijping | 6 maanden op Franse eik |
| Alcohol percentage | 13,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
DO Ribeira Sacra – Cool Climate
De Ribeira Sacra is zonder enige twijfel de meest uitdagende wijnregio van Spanje, het is één van de 5 regio’s ter wereld die gecategoriseerd is als ‘mountain viticulture’. De wijngaarden bevinden zich op zeer steile flanken – tot 65% hellingsgraad – langs de rivier Sil. Wijnbouw in deze regio is zeer arbeidsintensief. De Mencia druif is een zeer kruidige variant en omwille van het Atlantische zeeklimaat dat nog heerst in dit groene deel van Spanje behouden de wijnen hier meer frisheid en lagere alcoholpercentages. De wijnbouwers Lara en Roberto kozen in 2017 voor een drastische carrièreswitch vanuit een achtergrond in de journalistiek en economie, de link met de wijnbouw vanuit beide families was echter al lang aanwezig.