Marko Loretxoa

25,00

Deze Marko is eveneens opgedragen aan het ouderlijk huis, maar de benaming Loretxoa (Baskisch voor onze een kleine bloem) verwijst naar de rijping onder een (bloem) gistlaag. De wijn heeft gefermenteerd in inox tanks waarna hij 2 maanden gerijpt heeft in oude Jerez vaten onder een dikke gistlaag waardoor een uitstekende complexiteit en zoutgehalte wordt gekomen.
93 punten Robert Parker – productie: 1000 flessen
D.O.

Bizkaika Txakolina

Wijnhuis

Druif

Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu) 50% – Hondarribi Zuri (Gros Courbu) 35% – Izkiriota Txikia (Petit Manseng) 15%

Rijping

2 maanden in voormalige Fino Sherry vaten (onder een gistlaag)

Alcohol percentage

13,0%

Eenheidsverpakking

Doos 6 stuks

DO BizkaikaTxakolina

Wellicht minder bekend van naam, maar dit is de regio waar de typische Baskische witte Txakoli wijnen worden gemaakt. Txakoli is de oorspronkelijke witte “tapa” wijn. Als je ooit al eens in een tapa/pintxos bar bent geweest in San Sebastian of Bilbao heb je deze wellicht al eens gedronken bij diverse versnaperingen.