In de Ribera Sacra maakten we kennis met Lara en Roberto. Dit koppel veertigers is misschien wel één van de jongste actieve wijnbouwers in deze regio, de gemiddelde leeftijd van de wijnbouwers ligt al ver boven de pensioengerechtigde leeftijd in deze zeer uitdagende wijnregio. Zowel Lara als Roberto zijn afkomstig uit een wijnfamilie, maar hebben hun sprong in deze wereld pas een aantal jaar terug gemaakt. Voordien was Lara journaliste in Madrid, en Roberto (van Italiaanse afkomst) een econoom.
De regio Ribera Sacra is één van de weinige wijnregio’s in de wereld die zijn benoemd als ‘bergwijnregio’. Het is een lange smalle strook van steile flanken langs de rivier Sil. De wijngaarden zijn Zuid/Zuid-West georiënteerd op de steile terrasflanken, soms met 65% hellingsgraad. Het is een koele en regenrijke regio die zorgt voor de productie van Godello (witte wijnen) en Mencia (rode wijnen). Omwille van de moeilijke situering wordt alles manueel gedaan in de wijngaarden, zelfs het aanbrengen van oogstbakken over de verschillende terrassen gebeurt manueel, en is niet zonder risico. Enkel de laagst gelegen wijngaard beschikt over een ladderplatform om oogstbakken naar boven te takelen. Het zware arbeidsintensieve aspect van deze regio maakt dat veel oudere wijnbouwers geen opvolging meer vinden voor hun wijngaarden, Lara en Roberto vormen met hun jeugdige leeftijd zo’n beetje de uitzondering die de regel bevestigt in de streek.
