Montrubi Serres Velles Garnatxa 2021 ECO
€23,50
De jonge wijngaarden voor deze “Serres Velles” garnacha werden aangeplant in 2012 op 528m hoogte. Op de reliëfvorm van het label vinden we de glooiende lijnen terug die verwijzen naar de heuvelachtige omgeving waar deze kalkrijke wijngaard gesitueerd is. De fermentatie begint in roestvrij staal en de rijping duurt 6 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
92 punten Robert Parker
| D.O. | Penedès |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | Garnacha100% |
| Rijping | 6 maanden op oude Franse eik |
| Alcohol percentage | 13,0% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
| Verwerking | Ecologisch & vegan |
DO Penedès
Deze regio heeft meer te bieden dan enkel de dominante cava productie. Montrubi is één van de zeldzame wijnhuizen die vele jaren terug trouw gebleven zijn aan één van de zeldzame, lokale druiven van deze regio: Sumoll. Deze druivensoort was ooit bijna uitgeroeid door phylloxera (druifluis) en werd slechts in het laatste decennium terug officieel erkend door het DO. De wijngaarden van deze wijnbouwer bevinden zich op 650-700m hoogte en staan temidden van bosrijk gebied, dit is meteen ook de reden waarom deze wijnbouwer zijn wijnranken verticaal cultiveert (vrij zeldzaam in Spanje). Naast de Sumoll productie is Montrubi zich gaan toeleggen op monocépage wijnen met typische streekdruiven.