Aanbieding!

Dominio de Berzal Blanco Fermentado en Barrica 2015

12,00

Deze Blanco Fermentado en Barrica is een zeer gelimiteerde productie (+/-1000 flessen per jaar) van de 3 broers die samen het wijnhuis Dominio de Berzal uitbaten. Een geraffineerde blend van Viura en Malvasia met 5 maanden rijping op nieuwe Franse eik, tijdens het rijpingsproces heeft de wijn onder een “flor” gistlaag gelegen.

D.O.

DOQ Rioja

Wijnhuis

Druif

Viura 90% – Malvasia 10%

Rijping

5 maanden op nieuwe Franse eik

Alcohol percentage

11,5%

Eenheidsverpakking

Doos 6 stuks

DOQ Rioja

Op wijnbouwgebied kunnen we Rioja in drie subzones verdelen: Rioja Alavesa, het gedeelte van de wijngaarden in Alava (País Vasco); Rioja Alta, die de Burgos-enclave behelst; en Rioja Baja, met name de Navarra-enclaves. De eerste twee (Alavesa en Alta) zijn de hoogvlaktes van La Rioja, 400 à 500 m boven de zeespiegel, met een iets koeler klimaat, dat wijnen geeft van hoge kwaliteit. Beide zijn rijk aan kalkachtige kleibodems (klei/kalksteen/zandsteen) met ijzerhoudende en alluviale bodems in Rioja Alta en voornamelijk ijzerhoudende klei en rivierslib in Rioja Baja.
In Rioja Baja dalen we af tot op een 300 m boven de zeespiegel. De meer oostelijke ligging geeft een warmer, meer mediterraan klimaat met enkele lagergelegen delen die zelfs semi-aride genoemd kunnen worden. De wijnen van Rioja Baja zijn rijper, warmer en minder subtiel dan hun noordwestelijke soortgenoten, en daarom meestal ook lager geprijsd.

Onze wijnbouwers bevinden zich allemaal in de kwaliteitsregio Rioja Alavesa.

Foodpairing advies