Aanbieding!
Dominio de Berzal Blanco Fermentado en Barrica 2015
Oorspronkelijke prijs was: €15,00.€12,00Huidige prijs is: €12,00.
Viura en Malvasia, op nieuwe Franse eik gerijpt onder een flor-gistlaag. Een geraffineerde witte Rioja van zo’n 1000 flessen.
Uitverkocht
| Wijnregio/D.O. | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Rijping | 5 maanden op nieuwe Franse eik |
| Alcohol percentage | 11,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
| Foodpairing |
Deze Blanco Fermentado en Barrica is een geraffineerde blend van Viura en Malvasia. De wijn vergist en rijpt 5 maanden op nieuwe Franse eik, en ligt tijdens de rijping onder een flor: een gistlaag zoals bij sherry, die de wijn beschermt en extra complexiteit geeft.
Een zeer gelimiteerde productie van zo’n 1000 flessen per jaar.
Schenktip: op 10-12°C.
Foodpairing advies
Deze op vat vergiste Viura met Malvasia, gerijpt onder een flor-laag, is rond en complex: een witte wijn voor gerechten met wat meer karakter.
- Gegrilde vis met beurre blanc
- Gebraden kip of parelhoen
- Jamón ibérico
- Zachte kazen zoals brie