Bobal de San Juan Tinto 2021
€8,50
| D.O. | Utiel Requena |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | Bobal 100% |
| Rijping | 4 maanden in betonnen bodemtanks |
| Alcohol percentage | 13,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
DO Utiel Requena
Deze regio ten Westen van Valencia typeert zich als een zeer droge en dorre regio. De typische streekdruif Bobal is hier volledig op ingesteld, het is een vrij kleine druif met een zeer dikke schel. Ze is daarmee zeer UV-bestendig en houdt water/voedingsstoffen zeer lang vast. Met de huidige klimaatsevolutie is dit een druif met veel ontwikkelingspotentieel.
Foodpairing advies
Bobal de Sanjuan kan bij lichtere, verfijnde vleesgerechten, ook geroosterde vleesgerechten, maar doet het ook zeer goed bij vette vis en Paëlla.