Maturana tinta

Maturana Tinta: een herontdekte schat uit Rioja

Maturana Tinta is een zeldzame blauwe druif uit Rioja. Hij was bijna volledig verdwenen, tot onderzoekers en enkele wijnhuizen de laatste stokken terugvonden en opnieuw aanplantten. Sinds 2007 is de druif officieel toegelaten in de D.O.Ca. Rioja. Vandaag maken slechts een handvol producenten er wijn van, wat elke fles tot een kleine ontdekking maakt.

Waar groeit Maturana Tinta?

Maturana Tinta groeit bijna uitsluitend in Rioja, en dan nog op slechts enkele tientallen hectare. Hij wordt als monocépage gebruikt, of in kleine hoeveelheden in blends met Tempranillo en Graciano.

Kenmerken van de druif

• Diepe kleur: geeft donkere, intense wijnen.
• Hoge zuurgraad: zorgt voor frisheid en rijpingspotentieel.
• Kruidig karakter: met een uitgesproken, licht vegetale toets.
• Zeldzaam: slechts weinig wijnhuizen werken met deze druif.

Smaakprofiel van Maturana Tinta-wijnen

Maturana Tinta geeft frisse, intense wijnen met tonen van zwarte bes, braam, groene paprika en kruiden, vaak met een aardse, licht rokerige toets. De zuren zijn levendig en de tannines stevig. Een wijn met een eigen, bijna wilde persoonlijkheid.

Foodpairing: welke gerechten passen bij Maturana Tinta?

• Lam: gegrilde lamskoteletten, zoals in Rioja met wijnranken (chuletillas al sarmiento).
• Gegrild rood vlees: entrecote of ribeye.
• Wild: hert of wilde eend.
• Gegrilde groenten: paprika, aubergine of artisjok.
• Gerijpte kazen: Idiazábal of oude Manchego.

Ontdek Maturana Tinta-wijnen in onze webshop

Zin in een echte zeldzaamheid? Proef deze vergeten druif uit Rioja.