Yenda Riesling Barrica 2017
€16,00
Droge Atlantische Riesling uit Cantabrië, 5 maanden op Franse eik: het hout is merkbaar maar discreet. Slechts 400 flessen.
Uitverkocht
| Wijnregio/D.O. | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Rijping | 5 maanden op Franse eik |
| Alcohol percentage | 11,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
| Foodpairing |
Deze Riesling is totaal verschillend van veel van zijn Duitse collega’s. Hij is de weerspiegeling van het frisse Atlantische klimaat van Cantabrië, en dus niet de vaak zoete stijl die je in Duitsland aantreft.
De wijn rijpt 5 maanden op Franse eik. De houtrijping is merkbaar, maar discreet: ze geeft wat extra textuur en ronding zonder de frisheid te overheersen.
De productie van deze houtgerijpte Riesling blijft beperkt tot 400 flessen per jaar.
Schenktip: op 9-11°C.
Foodpairing advies
Deze droge Riesling uit Cantabria, met frisse zuren en een discrete houttoets, past perfect bij vis, gevogelte en Aziatische smaken.
- Aziatische gerechten zoals sushi of een milde curry
- Gegrilde vis met beurre blanc
- Kip of parelhoen met kruiden
- Zachte kazen zoals een jonge geitenkaas