Heredad de Peñalosa Verdejo 2024
€9,70
Frisse, aromatische Verdejo uit de Rueda: groene appel, citrus en een vleugje kruidigheid. Licht en dorstlessend.
| Wijnregio/D.O. | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Rijping | 3 maanden op inox |
| Alcohol percentage | 13,0% |
| Eenheidsverpakking | Doos 12 stuks |
| Foodpairing |
Deze Verdejo komt van wijngaarden op 680 m hoogte in de Rueda, op een bodem van sedimentlagen. De grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur geven de druiven hun frisheid en aroma. De wijn vergist op 18°C en rijpt 3 maanden op inox.
Heerlijk fris en aromatisch, met tonen van groene appel, citrus en een vleugje kruidigheid. De levendige zuren geven een knisperend mondgevoel en een lichte afdronk.
Een wijn voor een zonnige middag in de tuin, als aperitief met vrienden of op een zomerse borrel: licht en dorstlessend, zonder zwaar te worden.
Schenktip: goed gekoeld op 8-10°C.
Foodpairing advies
Verdejo past goed bij verschillende gerechten. Door het smaakprofiel (fris en fruitig) van deze Spaanse wijn is hij perfect harmoniseren met volgende gerechten:
-
Tapas: ga ze proeven in onze tapas/wijnbar Bar Cava
- Een assortiment van Spaanse tapas, zoals patatas bravas, albóndigas (gehaktballen) of empanadas, vormt een heerlijke aanvulling op een glas Verdejo
- Zeevruchten
Verdejo gaat uitstekend samen met zeevruchten zoals garnalen, mosselen en oesters. De frisse zuren van de wijn accentueren de delicate smaken van de zeevruchten. - Salades
Lichte salades met citrusvruchten, avocado of geitenkaas zijn geweldige combinaties. De fruitigheid van de Verdejo versterkt de ingredienten en zorgt voor een verfrissende balans. - Gegrilde Groenten
Gegrilde groenten zoals courgette, paprika en aubergine kunnen ook mooi samengaan met Verdejo. De rokerigheid van de gegrilde smaken contrasteert mooi met de frisse wijn. - Witte Vis
Gerechten met witte vis, zoals kabeljauw of tilapia, zijn perfect met Verdejo. Probeer de vis te bereiden met citroen en kruiden voor een extra smaakdimensie. - Pasta met Lichte Saus
Pasta’s met lichte, op basis van olie of tomaat, zoals pasta primavera of spaghetti met garnalen, passen ook goed bij Verdejo.. - Geitenkaas
Kaasplanken met geitenkaas of zachte kaas soorten bieden een uitstekende combinatie. De romigheid van de kaas gaat mooi samen met de frisse zuren van de wijn.
Door te kiezen voor deze gerechten kun je optimaal genieten van de smaken van Verdejo. Geniet van je maaltijd en de bijpassende wijn!
Verdejo is een zeer veelzijdige wijn die kan variëren van een frisse aperitief tot een begeleider van een smaakvol diner. De sleutel is om de voedselcombinaties licht en fris te houden, zodat ze de levendige eigenschappen van de wijn aanvullen. Genieten!