De Nariz Edicion Limitada 2022
€50,00
Deze Edicion Limitada is het vlaggeschip van de wijnen van Pedro Martinez. Deze wijn is voor de wijnmaker de mooiste expressie van Monastrell. De druiven zijn afkomstig van 3 kleine plots waarvan de jongste wijngaard 42 jjar oud is. Het zijn meteen ook de hoogst gelegen Monastrell wijngaarden in Spanje, we spreken dan over +/-1000m hoogte. De wijngaarden zijn Noord-, Oost- en Zuidgericht en hebben elk een andere grondsoort.
De wijn rijpt 14 maanden op Franse eik in 500liter vaten en nog minstens een jaar op de fles. Van deze uitgave zijn 4206 flessen gemaakt waarvan elke fles uniek genummerd is.
De fles is frontaal gelabeld met een metalen badge van de Nariz de Oro (de Gouden Neus), of de prestigieuze prijs die Pedro Martinez won in 2001, het jaar nadat hij werd bekroond tot de beste Sommelier van Spanje. Dit is genieten met een grote “G”!
| Wijnregio/D.O. | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Rijping | 14 maanden op Franse eik |
| Alcohol percentage | 14,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 3 stuks |
DO Yecla
Wijn en meer bepaald Monastrell zijn de rode draad in het leven van Pedro Martinez. Hij begon zijn professionele carrière als sommelier in onder andere enkele legendarische restaurants zoals El Bulli en Arzak. Als sommelier won hij enkele prestigieuze prijzen zoals de Beste Sommelier van Spanje in 2000 en de Gouden Neus in 2001. Wijn maken werd een logische vervolgstap, hieruit werd De Nariz geboren, het is de som van Pedro’s persoonlijke en professionele ervaring van meer dan 30 jaar wijn en Monastrell.