Pinot Grigio

Pinot Grigio: fris en toegankelijk

Pinot Grigio is de Italiaanse naam voor Pinot Gris, een witte druif die ontstond als mutatie van Pinot Noir. De bessen hebben een grijsroze schil, wat de naam verklaart (grigio en gris betekenen ‘grijs’). In Italië maakt men er frisse, lichte wijnen van; in de Elzas volle, rijke wijnen. In Spanje is de druif zeldzaam en wordt hij vooral in het noordoosten aangeplant.

Waar groeit Pinot Grigio?

• Noord-Italië: in Veneto, Friuli en Trentino-Alto Adige.
• Elzas: voor volle, aromatische Pinot Gris.
• Spanje: in kleine aanplantingen, vooral in Catalonië.

Kenmerken van de druif

• Grijsroze schil: kan de wijn een licht koperkleurige tint geven.
• Vroeg rijpend: houdt van een gematigd tot koel klimaat.
• Gematigde zuren: de wijnen zijn zacht en toegankelijk.
• Veelzijdig: van licht en fris tot vol en rijk.

Smaakprofiel van Pinot Grigio-wijnen

Pinot Grigio in een frisse stijl heeft tonen van groene appel, peer, citrus en witte bloemen, met een frisse, licht kruidige afdronk. In een rijpere stijl, zoals Pinot Gris, wordt de wijn voller, met tonen van perzik, honing en specerijen.

Foodpairing: welke gerechten passen bij Pinot Grigio?

• Als aperitief: fris en licht, bij hapjes.
• Vis: gegrilde of gestoomde vis.
• Pasta: met zeevruchten of een lichte saus.
• Salades: met kip, vis of geitenkaas.
• Aziatische keuken: lichte gerechten zoals sushi of dim sum.

Ontdek Pinot Grigio-wijnen in onze webshop

Op zoek naar een frisse, toegankelijke witte wijn? Ontdek onze Pinot Grigio.