Calagraño

Calagraño: een vergeten druif uit Rioja

Calagraño is een oude, uiterst zeldzame witte druif uit Rioja. Vroeger groeide hij verspreid tussen andere druiven in de oude, gemengde wijngaarden van de streek. Toen men na de druifluiscrisis en in de 20ste eeuw overschakelde op productievere rassen, verdween hij bijna volledig. Vandaag maken slechts enkele wijnmakers er nog wijn van, vaak van een handvol overgebleven oude stokken.

Waar groeit Calagraño?

Calagraño groeit vrijwel uitsluitend in Rioja, in enkele oude wijngaarden die bewaard bleven. Het gaat om zeer kleine hoeveelheden, waardoor wijnen van deze druif echte zeldzaamheden zijn.

Kenmerken van de druif

• Uiterst zeldzaam: slechts enkele oude stokken bleven bewaard.
• Oude stokken: geven lage opbrengsten en geconcentreerde druiven.
• Fris karakter: typisch voor de witte druiven van Rioja.
• Erfgoed: wijnen van Calagraño houden een stukje wijngeschiedenis levend.

Smaakprofiel van Calagraño-wijnen

Calagraño geeft frisse witte wijnen met tonen van citrus, witte vruchten en kruiden, vaak met een minerale toets. Elke wijn is anders, omdat hij sterk bepaald wordt door de oude wijngaard en de werkwijze van de wijnmaker.

Foodpairing: welke gerechten passen bij Calagraño?

• Vis: gegrilde of gestoomde vis.
• Schaaldieren: gamba’s of mosselen.
• Groenten: asperges of groene groenten.
• Tapas: lichte hapjes en olijven.
• Kazen: verse of licht gerijpte geitenkaas.

Ontdek Calagraño-wijnen in onze webshop

Zin in een echte zeldzaamheid? Ontdek deze vergeten druif uit Rioja.