Cava Bertha – “meet the winemakers” in Penedès

Op onze zoektocht naar een klein maar hoogkwalitatief wijnhuis voor Cava’s vielen we jaren geleden op Cava Bertha. Oorspronkelijk gelegen in het centrum van Sant Sadurni d’Anoia (de hoofdstad van de Cava streek Penedès), nu ondergebracht in een stijlvol en modern wijnhuis gelegen midden in de wijngaarden, enkele kilometers buiten het stadscentrum. Bertha is een klein familiaal wijnhuis met een productie van een 300.000-tal flessen, onvergelijkbaar met de grote giganten die jaarlijks vaak meer dan 50 miljoen liter produceren…

De huidige eigenaar Pep – 2de generatie en zoon van oprichter Josep Torres Sibill – kiest bewust voor de productie van kwaliteitscava’s en is gestopt met de productie van jonge ‘basic’ cava’s, de concurrentie met de grote giganten was onbegonnen werk. Het gamma bestaat nu uit Reserva en Gran Reserva cava’s, enkel de “Lounge” lijn kent nog jonge cava’s, maar dit zijn eerder experimentele cava’s qua blend en looks. Wie zijn heil zoekt in culinaire cava’s is hier aan het juiste adres. De Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardus werd in 2020 nog bekroond als de beste Gran Reserva Cava van Spanje.

What’s in a name? Josep Torres, die het wijnhuis oprichtte was een grote liefhebber van militaire geschiedenis, hij vond zijn inspiratie bij het Duitse reuzenkanon “de dikke Bertha” dat destijds symbool stond voor vernieuwing en vooruitgang, een piste die hij ook wou volgen met zijn wijnhuis. Toen zijn zoon Pep het wijnhuis later overnam en er een tweeling van dochters kwam, werden die Bertha en Ivette genoemd. Het vervolg is dat er nu een Bertha en een Ivette lijn van Cava’s is  🙂

Een gouden tip voor liefhebbers van enotoerisme: als je in de buurt bent kan je in het weekend heerlijk gaan brunchen in het wijnhuis, een fenomenaal 360° zicht is gegarandeerd!

RECENTE BERICHTEN

Vinyes d’Olivardots – “meet the winemakers” in Emporda

Op één van onze trips doorheen Catalunya waren we te gast bij Vinyes d'Olivardots in Capmany - Emporda. We werden er ontvangen door de charmante Carlota Pena. Carlota heeft een opleiding van bio-ingenieur genoten en is nu de drijvende kracht achter de circulaire...

Dominio de Berzal – “meet the winemakers” in Rioja

In het kleine dorp van Baños de Ebro in Rioja Alavesa (het Baskische deel van de D.O.Q.) vinden we Dominio de Berzal. Het zijn 3 broers - Juan Mari, José Luis en Iñigo - die de kennis en de passie van hun vader erfden en vertalen in het wijnhuis zoals het vandaag...

Masia Pegna – “meet the winemakers” in Tarragona

Dimitri Van Zeebroeck fotograaf en documentairemaker. Maar na de lockdown in 2020 ging de Antwerpenaar in Spanje op zoek naar een nieuw leven. Hij verkocht zijn huis in Berchem en begon een wijngaard aan de oever van de Ebro in Catalonië. Na drie jaar wroeten bracht...

Cellers Tarroné – “Meet the winemakers” in Terra Alta

In het hartje van Batea in de Terra Alta vinden we Cellers Tarroné, een wijnhuis dat in de 3de generatie door vrouwelijke handen wordt aangestuurd. Toen we hen leerden kennen waren het nog de moeder en haar 2 dochters Mercé en Imma. Inmiddels is de moeder op pensioen...

Celler Masroig – “meet the winemakers” in Montsant

Celler Masroig - gelegen in het gelijknamige dorp El Masroig - is het eerste wijnhuis waar we ooit rechtstreeks mee begonnen te werken. Bij onze eerste kennismaking, ergens in 2011 of 2012, waren we zeer enthousiast over hun prijs/kwaliteit verhouding, tot op vandaag...