Santa Fortunata Macabeu 2021
€66,00
Natuurlijke orangewijn van Macabeu met lange schilweking. Slechts 333 flessen, met de hand verpakt.
Uitverkocht
| Wijnregio/D.O. | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Rijping | 4 maanden op inox |
| Wijnstijl | |
| Alcohol percentage | 13,5% |
| Eenheidsverpakking | Kartonnen Etui 1 stuk |
| Productiegrootte | 333 flessen |
| Foodpairing | Aziatische keuken, belegen kaas, gegrilde groenten, gevogelte |
Deze Macabeu krijgt een langere maceratie op de schillen en rijpt daarna 4 maanden op inox: een orangewijn. Het schilcontact geeft kleur, textuur en een lichte grip.
De hele verpakking is een ambachtelijke vertaling van het mysterieuze verhaal van de legendarische Santa Fortunata, met het historische domein langs de Ebro als decor. Er werden slechts 333 flessen gebotteld.
Schenktip: op 10-12°C.
Foodpairing advies
Deze natuurlijke orangewijn van Macabeu uit Tarragona heeft textuur en een lichte grip, en kan op tegen kruidige en uitgesproken gerechten.
- Aziatische gerechten zoals een curry of gyoza
- Gegrilde groenten met kruiden
- Kip uit de oven met citroen en look
- Belegen kazen