Tritium Amphora Tinto 2018

149,50

Deze amphora wijn is afkomstig van de oudste wijngaarden van 116 jaar oud. De alcoholische fermentatie, nadien de maceratie met de druivenschillen (2 maanden) en verdere rijping (10 maanden) gebeurden in 320 liter amphora. Van deze wijn zijn slechts 80 kleine kruiken en 12 magnum kruiken gemaakt!

D.O.

DOQ Rioja

Wijnhuis

Druif

Tempranillo 100%

Rijping

10 maanden op amphora

Alcohol percentage

14,5%

Eenheidsverpakking

Houten kist 1 stuk

DOQ Rioja

Op wijnbouwgebied kunnen we Rioja in drie subzones verdelen: Rioja Alavesa, het gedeelte van de wijngaarden in Alava (País Vasco); Rioja Alta, die de Burgos-enclave behelst; en Rioja Baja, met name de Navarra-enclaves. De eerste twee (Alavesa en Alta) zijn de hoogvlaktes van La Rioja, 400 à 500 m boven de zeespiegel, met een iets koeler klimaat, dat wijnen geeft van hoge kwaliteit. Beide zijn rijk aan kalkachtige kleibodems (klei/kalksteen/zandsteen) met ijzerhoudende en alluviale bodems in Rioja Alta en voornamelijk ijzerhoudende klei en rivierslib in Rioja Baja.
In Rioja Baja dalen we af tot op een 300 m boven de zeespiegel. De meer oostelijke ligging geeft een warmer, meer mediterraan klimaat met enkele lagergelegen delen die zelfs semi-aride genoemd kunnen worden. De wijnen van Rioja Baja zijn rijper, warmer en minder subtiel dan hun noordwestelijke soortgenoten, en daarom meestal ook lager geprijsd.

Het kleine wijnhuis van Tritium bevindt zich in de kwaliteitsregio Rioja Alta waar ze op 8 hectaren grond wijngaarden hebben met diverse variëteiten waarvan de leeftijd tussen de 90 en 116 jaar ligt! Het wijnhuis zelf ligt midden in het dorp Cenicero en is verrassend mooi om te bezoeken, onder de nabijliggende huizen en straten ligt namelijk een eeuwenoud gangenstelsel waarin de wijnen in koele en stabiele omstandigheden worden bewaard.

Foodpairing advies