Oxer Bastegieta Kuusu

78,00

De fermentatie van de wijn gebeurt respectievelijk in een open houten kuip, in eiken vat en nadien in betonnen eieren, met gebruik van inheemse gisten. Nadien rijpt de wijn nog een 13-tal maanden verder in Franse eik.

Kuusu is de Baskische benaming voor een vogelverschrikker, aka de Baskische man in Toro die slechte geesten wegjaagt. Op het ruglabel een citaat van John Keats “Poëzie van de aarde sterft nooit”….    Poëzie is overal aanwezig, in de aarde, in ons, in de wijn, in de lucht.

Dit is een exclusieve productie van slechts 903 flessen!

D.O.

D.O. Toro

Wijnhuis

Druif

Tinta de Toro 92% – Albillo Mayor 8%

Rijping

13 maanden op Franse eik

Alcohol percentage

14,5%

Eenheidsverpakking

Houten kist 3 stuks

DO Toro

Kuusu neemt ons helemaal terug naar de kinderjaren van Oxer, waar hij als jongeling voor het eerst een rode wijn uit de Toro regio proefde. Hij herinnert zich nog de violet aroma’s als was het gisteren. Recent zag Oxer de kans om ook in deze regio een kleine wijngaard van 0,9 hectare over te nemen. Gelegen in Villabuene del Puente boven 600 meter hoogte. De zanderige bodem met hoog kwartsgehalte biedt slechts zeer beperkte oogst van 2000kg per hectare.