Hermanos Frias del Val Reserva 2013
€24,00
Krachtpatser pure sang: Tempranillo van stokken van 90 tot 104 jaar, 24 maanden op nieuwe Franse eik.
| Wijnregio/D.O. | |
|---|---|
| Wijnhuis | |
| Druif | |
| Rijping | 24 maanden op nieuwe Franse eik |
| Alcohol percentage | 14,5% |
| Eenheidsverpakking | Doos 6 stuks |
| Foodpairing |
Deze Reserva is een krachtpatser pure sang. De Tempranillo komt van wijngaarden van 90 tot 104 jaar oud. Door hun beperkte opbrengst op de arme bodems van de Rioja Alavesa zijn de druiven bijzonder geconcentreerd en krachtig van smaak.
De broers Frías del Val kiezen er bewust voor om voor elke oogst nieuwe Franse eiken vaten te gebruiken; een vat wordt nooit hergebruikt. De wijn rijpt 24 maanden op vat. Verwacht tonen van grafiet, rokerig hout, blauwe bes en zwarte bes, stevige tannines en een kruidige afdronk.
Schenktip: op 16-18°C, karafen.
Foodpairing advies
Deze krachtige Reserva uit de Rioja, van stokken van 90 tot 104 jaar, is geconcentreerd en kruidig: een wijn voor rijke vleesgerechten.
- Gebraden lamsbout
- Côte à l’os van de grill
- Wild zoals hertenkalf of everzwijn
- Oude Manchego