Bertha Umami

D.O. Penedès - 13,50€ incl. btw

DO Penedès

De huidige eigenaar van Cava Bertha heeft naast het maken van zijn cava's ook nog ambitie om op kleine schaal, en met lokale druiven, enkele stille wijnen te maken. Met deze Umami boort hij de 5de smaak aan met een blend van Macabeu en Xarel-lo afkomstig uit wijngaarden van +65 jaar oud. De bodem van klei en kalk geeft veel mineraliteit aan de wijn en bijzonder is dat men de druiven bevrozen heeft alvorens deze te persen om de fermentatie wat uit te stellen en een betere smaakextractie te krijgen.

  • WIJNHUIS:Cava Bertha
  • DRUIF:50% Macabeu - 50% Xarel-lo
  • RIJPING:4 maanden op inox
  • FOODPAIRING:
  • BEOORDELINGEN:N/A
  • EENHEIDSVERPAKKING:6 fl/doos
  • EENHEIDSPRIJS:13,50€ incl.btw

Bestellen

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.