Montrubi Mac

17,50

Deze 100% Macabeu is bewust later dan normaal geoogst om een meer uitgesproken smaak te krijgen. Na 4 maanden rijping op 500 liter vaten Franse eik wordt er nog een extra maand rijping toegevoegd in speciaal daartoe ontworpen keramische amforen.

D.O.

Penedès

Wijnhuis

Druif

Macabeu 100%

Rijping

4 maanden op Franse eik + 1 maand op keramische urne

Alcohol percentage

11,0%

Eenheidsverpakking

Doos 6 stuks

Verwerking

Ecologisch & vegan

DO Penedès

Deze regio heeft meer te bieden dan enkel de dominante cava productie. Heretat de Montrubi is één van de zeldzame wijnhuizen die vele jaren terug trouw gebleven zijn aan één van de zeldzame, lokale druiven van deze regio: Sumoll. Deze druivensoort was ooit bijna uitgeroeid door phylloxera (druifluis) en werd slechts in het laatste decennium terug officieel erkend door het DO. De wijngaarden van deze wijnbouwer bevinden zich op 650-700m hoogte en staan temidden van bosrijk gebied, dit is meteen ook de reden waarom deze wijnbouwer zijn wijnranken verticaal cultiveert (vrij zeldzaam in Spanje).